Компот з агрусу мохіто на зиму

: Як зробити компот з агрусу мохіто на зиму? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для цього чудового напою. У літній період, коли на ділянці дозрів зелений аґрус, себе та домочадців можна балувати їм хоч щодня. Залишиться лише зібрати небагато ягід. Взимку можна використовувати заморожені. Про зимові заготівлі та способи стерилізації банок читайте в окремих статтях на цю тему. Посилання на них наприкінці цього рецепту.

: Ягоди агрусу промийте під проточною водою, відкиньте на друшляк і дайте воді повністю стекти. Щоб ягоди у напої виглядали красивіше, хвостики у ягідок з обох боків краще зрізати, але в принципі це робити не обов'язково, на смак напою вони не впливають.

: Лимон добре вимийте, якщо він придбаний в магазині, то його краще промити з милом, щоб видалити наліт зі шкірки плода, так як лимон нарізається і використовується разом зі шкіркою для компоту. Лимон наріжте на тонкі часточки, кісточки видаліть. Якщо лимона під рукою немає, його можна замінити на звичайну лимонну кислоту, додавши в напій з розрахунку: 1 чайна ложка на трилітрову банку.

: У чисті (промиті з содою) і простерилізовані банки викладіть ягоди аґрусу, часточки лимона та промиту та просушену на паперовому рушнику зелень м'яти. Якщо ви не дуже любите такі пряні трави як м'ята, можете додати лише кілька листочків цієї трави.

: Залийте киплячою водою вміст банок до шийки, накрийте зверху банки чистими кришками і залиште їх на 25 хвилин. Кришки щільно закривати не потрібно.

: Потім воду зі банок злийте в каструлю, насипте цукор, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Розмішайте розчин ложкою, щоб цукор повністю розчинився. Вимикаємо вогонь.

: Залийте солодким киплячим маринадом аґрус з м'ятою та лимоном у банках Банки закрийте або закатайте простерилізованими чистими кришками, якщо робите цей напій на зиму, укутайте банки в теплу ковдру і залиште в теплі дві доби до повного охолодження і приберіть на зберігання в комору. Або не закочуючи банки, охолодіть напій у холодильнику, розлийте мохіто їх агрусу з лимоном і м'ятою по склянках і подавайте до столу. Приємного апетиту!