Компот з аґрусу на зиму на 3 літрову банку.

: Як зробити компот з аґрусу на зиму на 3-літрову банку? Підготуйте все за списком. Вам знадобиться мінімальний набір продуктів. Аґрус підійде будь-яких сортів. Для однієї трилітрової банки можна взяти від 300 до 500 г ягоди. Води вам знадобиться від 2,5 л. до 3 л.

: Насамперед поставте варитися сироп У каструлю насипте цукор і влийте воду. Зазвичай я заготовляю кілька 3-літрових банок за один раз. На цей раз у мене було агрусу на дві баночки. Тому я готувала сироп із розрахунку 5-6 л. води плюс 600 г цукру. На сильному вогні доведіть рідину до кипіння та проваріть 2-3 хвилини.

: Тим часом підготуйте ягоди та банки З аґрусу видаліть листочки та сміття, хвостики можна залишити. Помийте ягідки у холодній воді.

: Банки ретельно вимийте з содою та простерилізуйте на водяній бані або в духовці. Влийте у банку близько 1 л. солодкий сироп.

: Додайте аґрус.

: Влийте киплячий сироп, що залишився, по саму шийку

: Накрийте кришкою (заздалегідь прокип'яченою) і закрийте спеціальним ключем. Переверніть банку та перевірте на герметичність. Укутайте баночки перевернутими верх дном теплою ковдрою і залиште до повного остигання. Зазвичай трилітрова тара остигає близько доби.

: Компот з аґрусу готовий! Зберігайте його у темному прохолодному місці до зими та довше.