Компот із малини на зиму

: Як зробити компот з малини на зиму? Приготуйте потрібні інгредієнти для компоту. Запропонованої кількості вистачить на літрову банку. Малину потрібно брати добре стиглу, але тверду і щільну, не перезрілу і м'яку. Малину переберіть, видаліть сміття, а також зіпсовані та червиві ягоди.

: Малину промийте під проточною холодною водою і відкиньте на друшляк, щоб з неї скла.

: Банки для компоту краще брати невеликого об'єму, щоб після розтину швидко випити його Банки промийте холодною водою із содою, кришки прокип'ятіть. Поставте банки в духову шафу горлом вниз, увімкніть духовку на 150 градусів і стерилізуйте їх близько 20 хвилин (об'єм банок 1 л). У чайнику закип'ятіть чисту фільтровану воду. У підготовлені банки покладіть малину.

: Додайте цукор на свій смак. Деякі господині додають до компоту лимонну кислоту, щоб його колір був яскравим. Але малина містить велику кількість вітаміну С і додаткова кислота не покращить його смак і не зробить корисніше, тому краще її не додавати. Звичайно, він буде не насиченого яскравого кольору, але без добавок.

: Залийте вміст банок окропом до плічок. Відразу закатайте банки простерилізованими кришками.

: Банки покладіть на бік і починайте катати, щоб цукор розчинився Але потрібно бути дуже обережним, робіть це за допомогою прихваток, оскільки банки сильно нагріваються. Банки з компотом переверніть догори дном, накрийте теплою ковдрою і залиште до повного остигання за кімнатної температури.

: Компот із малини на зиму готовий Його можна зберігати при кімнатній температурі та в прохолодному місці. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування