Компот із сливи на зиму простий без кісточок

: Як зварити компот зі сливи на зиму простий без кісточок? Підготуйте усі необхідні продукти. Підходить зливу сорту Угорщини або просто чорнослив. Така слива чудово тримає форму і у неї м'якоть відмінно відокремлюється від кісточок. Цукор у мене звичайний білий, але цілком підійде і кокосовий цукор або очеретяний - ці види цукру додадуть готовому компоту, відповідно, кокосовий і карамельний смак і аромат.

: Сливи помийте, при необхідності видаліть листочки та гілочки. Розріжте сливи на половинки та видаліть кісточки.

: Банки простерилізуйте будь-яким зручним способом. Я просто ставлю банки з невеликою кількістю води в мікрохвильову піч на 5-7 хвилин. Але можна також простерилізувати їх у духовці при 100 градусах близько 30 хвилин, або просто потримати над парою або залити окропом. Кришки достатньо прокип'ятити протягом 10 хвилин.

: Наповніть банку приблизно на третину половинками слив.

: В окремому посуді закип'ятіть воду і залийте в банку.

: Прикрийте кришками і залиште хвилин на 10. Злийте воду назад і поставте на вогонь.

: Додайте цукор і доведіть сироп до кипіння. Любителі пряних компотів можуть також додати сироп і якісь ароматизатори: ванільний цукор, кориця, гвоздика - по щіпці цих прянощів буде цілком достатньо!

: Залийте киплячий сироп у банку і щільно закрийте кришкою або закатайте.

: Переверніть банку з компотом і залиште до повного остигання.

: Приємного апетиту!