Компот з вишні та смородини на зиму

: Як зробити компот з вишні та смородини на зиму? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Смородину можна використовувати як чорну, і червону. А можна взяти і ту, й іншу. На мій смак чорна ароматніша, тому я використовуватиму саме її. Ягоди вишні та смородини переберіть від гілочок та листочків і добре промийте від забруднень. Кісточки з вишні видаляти не треба.

: Я роблю компот на дві літрові банки Банки для компоту добре вимийте і простерилізуйте будь-яким зручним для вас способом. Це можна зробити в мікрохвильовій печі, в духовці або над гарячою парою. Кришки проваріть протягом хвилини в киплячій воді.

: У каструлю налийте воду і поставте на вогонь Доведіть до кипіння. Потім додайте цукор. Якщо ягоди кислі, цукру можна додати більше.

: Викладіть у киплячий сироп промитий ягоди вишні та смородини. Все знову доведіть до кипіння. Проваріть кілька хвилин і розлийте киплячий компот у стерильні банки. Закрийте підготовленими стерильними кришками. До речі, кількість та пропорції ягід можна змінити на свій смак. Можна взяти ягід набагато більше, щоб вони наповнювали всю банку цілком. Але води, у такому разі, знадобиться трохи менше.

: Компот з вишні та смородини готовий! Переверніть банки, укутайте в ковдру і залиште до повного остигання. Потім компот можна прибрати на зберігання в прохолодне місце, наприклад, підвал або в льох. Приємного частування!