Компот із заморожених ягід полуниці, ожини, брусниці

: Підготувати вказані інгредієнти. Заморожені ягоди можна використовувати будь-які: полуницю, ожину, брусницю, лохину і т. д. використовуючи смородини: червону або чорну, білу, лимонну кислоту або лимонний сік в компот додавати не рекомендується, так як ці ягоди мають смак яскраво-виражену кислинку. Цукор можна використовувати трохи менше норми, вказаної в рецепті, або трохи більше - орієнтуйтеся на свій смак.

: Заморожені ягоди викласти в каструлю або миску

: Залити холодною водою та видалити стебла, гілочки, хвостики, наприклад із полуниці. Промити кілька разів.

: Після цього додати в ємність цукровий пісок, можна в парі з ванільним цукром, якщо любите відчувати аромат ванілі у напоях.

: Влити гарячу воду та помістити ємність на плиту, накривши кришкою та ввімкнувши максимальне нагрівання. Довести рідину до кипіння, зменшити нагрівання до середнього, прикрити кришкою половину ємності.

: Варити компот протягом 10-12 хвилин з моменту закипання Всі ягоди повинні віддати рідині свій колір та аромат, спливти нагору.

: Вимкнути нагрівання та залишити остигати напій протягом 15-20 хвилин, не накриваючи ємність кришкою. За цей час ягоди мають опуститись на дно.

: Розлити компот із заморожених ягід у склянки, глечик, чашки і т. д. Подати до столу. Напій смачний як у теплому вигляді у зимовий час, так і з льодом улітку.

Дивитись відео приготування