Інгредієнти
8 порцій
Продукти (8 порцій)
- Квасоля0,5 кг
- Помідори0,5 кг
- Перець болгарський0,5 кг
- Перець гострий (за бажанням)1 шт.
- Морква2 шт.
- Цибуля ріпчаста2 шт.
- Олія300 мл
- Оцет 9%80 мл
- Сіль1 ст. ложка
Інші заготовки
Консервована квасоля з овочами (на зиму)
Консервована квасоля з овочами — це надійна страва для тих, хто не хоче весь сезон думати про гарнір. Готувати її варто у серпні-вересні, коли квасоля молода, а овочі на піку. Ідеально підійде для сі…
Загальний час
4 год 5 хв
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Підготуйте інгредієнти для консервування квасолі та овочів на зиму. Квасолю ретельно промити, обдати холодною водою і залишити на 4 години для набухання. Потім квасолю відварити в несолоній воді до напівготовності 5 хвилин, воду злити.
2
Овочі почистити, помити і перекрутити через м'ясорубку. (За бажанням можна додати один гострий перець.)
3
Посолити (1 ст. ложка без гірки).
4
Поставити на вогонь.
5
Додати олію. Довести до кипіння та варити 10-15 хвилин.
6
Після часу відправити квасолю до овочів, перемішати, накрити кришкою і варити 15 хвилин.
7
В кінці влити оцет.
8
Стерилізовані банки наповнити квасолею з овочами, накрити гарячими кришками та закатати. Консервована квасоля з овочами готова на зиму. Вдалих заготовок на зиму!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!