Радий діліться секретом, який спасає мої зимові вечері. Коли в кінці липня – на початку серпня утримати гарячку консервування просто неможливо, беруся саме за цей рецепт. Чорна смородина поруч з огір…
Загальний час
30 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Підготуйте потрібні інгредієнти. Добре промийте огірки, листя хрону або дуба та ягоди чорної смородини.
Як приготувати консервовані огірки з чорною смородиною на зиму: Ретельно промийте банку і викладіть в неї листя хріну або дуба, парасольки кропу, нарізані очищені зубчики часнику.
Укладіть у банку огірки, залишаючи трохи місця для ягід.
Всипте ягоди чорної смородини до верху. Залийте окріп до країв і накрийте банку бляшаною кришкою. Залишіть для пропарювання на 10-15 хвилин.
У каструлю або сотейник всипте сіль, цукор, гвоздику та запашний перець.
Змініть на банку кришку з бляшаної на зливну (з отворами), злийте воду в каструлю зі спеціями і закип'ятіть. Вимкніть нагрівання та влийте оцет. Вливати оцет необхідно тоді, коли маринад не кипить, інакше він утворює пишну піну!
Залийте маринад у банку, закрийте окропом бляшаною кришкою і закупорьте ключем для консервації. Дайте банку з огірками та чорною смородиною охолонути і перенесіть її до комори до зими.
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
