Інші страви

Консоме з гарніром

Name: Консоме з гарніром
Prep time: 210 min
Total time: 210 min
Yield: 4 порцій
Cuisine: french
Ingredients: 50 гр Зелена цибуля; 1 кг Яловичина; 2 л Вода; 80 гр Цибуля ріпчаста; порей - 50 гр Цибуля; 50 гр Морква; 80 гр Корінь селери; 80 гр Пастернак; 2 гр Мускатний горіх; 3 шт. Яєчні білки; 600 мл Вода; 80 гр Морква; 100 гр Корінь селери; 160 гр Сочевиця; 80 гр Вершкове масло|мастило|; 250 гр Білий хліб; 2 шт. Курячі яйця

Редакційний коментар до рецепту "Консоме з гарніром" Консоме — це не просто прозорий бульйон, це тест на терпіння та точність. Такий суп готують ті, кому цікаво довести, що вони розуміють основи прав…

Загальний час

3 год 30 хв

Порцій

4 порції

Ще немає відгуків

Інгредієнти

4 порції

Продукти (4 порції)

Зелена цибуля50 гр
Яловичина1 кг
Вода2 л
Цибуля ріпчаста80 гр
Цибуляпорей - 50 гр
Морква50 гр
Корінь селери80 гр
Пастернак80 гр
Мускатний горіх2 гр
Яєчні білки3 шт.
Вода600 мл
Морква80 гр
Корінь селери100 гр
Сочевиця160 гр
Вершкове масло|мастило|80 гр
Білий хліб250 гр
Курячі яйця2 шт.

Харчова цінність

374ккал

Калорії

на 1 з 4 порцій

21г

Білки42% норми

19г

Жири24% норми

69г

Вуглеводи25% норми

* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.

Приготування

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!