Інші страви

Консоме зі спаржею

Name: Консоме зі спаржею
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4 порцій
Cuisine: french
Ingredients: 1.2 л М'ясний бульйон; 200 гр Яловичий фарш; порей - 50 гр Цибуля; 20 гр Селера; 80 гр Помідори; 20 мл Херес; 50 гр Морква; 50 гр Кінза, коріандр; 1 шт. Яєчні білки; 200 гр Спаржа зелена; 1 л Вода; 10 мл Лимонний сік

Редакційний коментар до рецепту "Консоме зі спаржею" Консоме зі спаржею — те, що називають справжнім бульйоном для тих, кому набридла мутна супер-страва у мисці. Прозорий, елегантний, без зайвого жир…

Загальний час

2 год

Порцій

4 порції

Ще немає відгуків

Інгредієнти

4 порції

Продукти (4 порції)

М'ясний бульйон1.2 л
Яловичий фарш200 гр
Цибуляпорей - 50 гр
Селера20 гр
Помідори80 гр
Херес20 мл
Морква50 гр
Кінза, коріандр50 гр
Яєчні білки1 шт.
Спаржа зелена200 гр
Вода1 л
Лимонний сік10 мл

Харчова цінність

158ккал

Калорії

на 1 з 4 порцій

13г

Білки26% норми

9г

Жири12% норми

12г

Вуглеводи4% норми

* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.

Приготування

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!