Інгредієнти
3 порції
Продукти (3 порції)
- Молода капуста1 кочан (1,5 кг)
- Шинка150 г
- Сир твердий150 г
- Яйця2 шт.
- Сухарі панірувальні150 г
- Олія30-40 мл
- Сільпо вкусу
- Перець чорний меленийпо вкусу
Фаршировані страви
Конвертики з молодої капусти з сиром та шинкою
Молода капуста — це той виняток, коли листки залишаються м'якими навіть після термічної обробки, тому конвертики набувають по-справжньому ніжної структури. Таку страву варто готувати в сезон, коли ка…
Загальний час
25 хв
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
436ккал
Калорії
на 1 з 3 порцій
27г
Білки54% норми
19г
Жири24% норми
43г
Вуглеводи16% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Готуємо продукти. У процесі приготування ще знадобиться окріп.
2
З качана капусти знімаємо 4-5 великих листків. Кожен лист ділимо навпіл, відрізаємо грубі частини. З цієї кількості листя вийде 8-10 конвертиків.
3
Кладемо листя капусти в каструлю, заливаємо окропом і додаємо 0,5 ч. ложки солі. Ставимо каструлю на нагрів, доводимо воду до кипіння, варимо листя 1 хвилину.
4
Відкидаємо листя капусти на друшляк.
5
Шинку та сир нарізаємо пластинами. Повинно вийти близько 10 скибочок шинки та 20 сиру.
6
У миску розбиваємо 2 яйця, додаємо сіль та мелений перець, розбовтуємо. Сухарі висипаємо на пласку страву.
7
На кожен лист капусти викладаємо шматочок сиру, зверху шматочок шинки і знову шматочок сиру.
8
Повертаємо капусту з начинкою конвертиком. Так робимо з усіма заготовками.
9
Кожен конвертик занурюємо у яєчну суміш.
10
Потім добре обвалюємо в сухарях.
11
У сковороді розігріваємо олію. Викладаємо конвертики та обсмажуємо на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку.
12
Конвертики з молодої капусти з сиром і шинкою готові.
13
При подачі можна доповнити конвертики соусом зі сметани, кропу та часнику. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!