Гречневі котлети з грибами — це рятунок для тих днів, коли хочеться чогось суттєвого, але без м'яса. Таку страву готують вегетаріанці, люди на піст, батьки малюків, які вчаться жувати, та просто ті, …
Загальний час
1 год
Порцій
8 порцій
Калорії
на 1 з 8 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Гречану крупу переберіть і промийте у холодній воді. Залийте крупу двома склянками холодної води та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, вогонь зменшіть і варіть гречку до випаровування води (приблизно 20 хвилин).
Цибулю дрібно наріжте.
Варену картоплю очистіть від шкірки і натріть на великій тертці.
Печериці вимийте і наріжте невеликими шматочками.
Варену гречку та картоплю з'єднайте та подрібніть у пюре за допомогою блендера.
Печериці з цибулею обсмажте на олії до випаровування рідини. Після цього зніміть із вогню.
Смажені печериці з цибулею подрібніть блендером (або м'ясорубкою).
Добре перемішайте гречку з картоплею, гриби та зелень. Посоліть і поперчіть.
Руками змоченими у воді сформуйте з отриманої маси котлети. Підготовлені котлети з гречки з грибами обваляйте у борошні.
Смажте гречані котлети на розігрітій сковороді з олією, з двох сторін, до утворення рум'яної скоринки. Пісні котлети із гречки з грибами готові. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
