Інгредієнти
2 порції
Продукти (2 порції)
- Крупа гречана160 г
- Борошно пшеничне20 г
- Цибуля ріпчаста80 г
- Олія100-135 г
- Перець чорний мелений0,25 ч. ложки
- Сіль1 ч. ложка (по вкусу)
- Вода320 мл
Для панірування
- Борошно (або панірувальні сухарі)50 г
М'ясні страви
Котлети із гречаної каші
Гречані котлети — це той рідкий випадок, коли залишок каші перетворюється на щось набагато більш цікаве за вихідну страву. Таку закуску готують ті, хто вже звик економити в кухні, але не хоче жертвув…
Загальний час
1 год
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
169ккал
Калорії
на 1 з 2 порцій
9г
Білки18% норми
1г
Жири1% норми
35г
Вуглеводи13% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготувати продукти.
2
Як приготувати котлети із гречаної каші: Зварити гречану кашу. Для цього крупу перебрати, промити холодною водою, викласти в каструлю. Гречку залити холодною водою (320 мл). Довести воду до кипіння. Посолити. Варити гречку під кришкою на невеликому вогні до готовності (близько 20-25 хвилин). Готову гречану кашу охолодити.
3
Цибулю очистити, вимити, дрібно нарізати.
4
Розігріти сковороду з олією (2 ст. ложки) і відправити туди цибулю. Цибулю обсмажити на середньому вогні, помішуючи, до золотистості (2-3 хвилини).
5
Круту гречану кашу змішати з пшеничним борошном і цибулею, підсмаженою на олії.
6
Додати сіль, чорний мелений перець та олію (2-3 ст. ложки). Все добре розмішати.
7
Зробити невеликі котлети, обваляти їх у панірувальних сухарях чи борошні.
8
Розігріти сковороду. Налити олію (2-3 ст. ложки). У гарячу олію викласти підготовлені котлети.
9
Смажити гречані котлети на середньому вогні з двох боків до рум'яності (2-3 хвилини з кожного боку).
10
Котлети із гречаної каші готові.
11
Подавати гречані котлети до борщу або кислим щам. Якщо хочете подавати котлети окремо, краще з грибним соусом. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!