Name: Котлети із сиру тофу
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порцій
Cuisine: japanese
Ingredients: Продукти (на 4 порції); 2 стакана Сир тофу (подрібнений на тертці); 1 стебель Лимонна трава (лемонграс) (дрібно рубана); 2 зубка Часник (дрібно рубаний); 2,5 см Імбир, свіжий корінь (подрібнений на тертці); 2 шт. (по желанию) Листя лайма; 2 шт. Цибуля шалот (дрібно рубаний); 2 шт. Перець чилі червоний (дрібно рубаний); 0,25 стакана Кінза свіжа (рубана); 0,75 стакана Борошно; 0,5 ч. л. Сіль; Олія для смаження; Для соусу:; 3 ст. л. Оцет білий винний; 2 шт. Цибуля зелена (різана); 1 ст. л. Цукор; 2 ст. л. Перець чилі (дрібно рубаний); 2 ст. л. Кінза свіжа (рубана); 1 щепотка Сіль

Інгредієнти

4 порції

Продукти (4 порції)

Для соусу

Приготування

Крок 1

7 хвилин

Як приготувати котлети з тофу: 1. У невеликій мисці змішати всі інгредієнти для заправки, відставити убік.

Крок 2

7 хвилин

2. В іншій великій мисці змішати сир, лимонну траву, часник, імбир, листя лайма (за бажанням), шалот, чилі кінзу, перемішати. Додати борошно та сіль, добре перемішати. Накрити миску з|із| сирним фаршем і помістити в холодильник на 1 годину.

Крок 3

7 хвилин

3. Дістати сирну суміш із холодильника, сформувати з неї кульки розміром з волоський горіх (руки при цьому можна посипати борошном). 4. У великій сковороді розігріти олію. Смажити котлети з тофу на розігрітій олії до золотистого кольору, приблизно 4-6 хвилин із двох сторін. Перекласти смажені котлети на паперовий рушник, щоб стек жир. Подавати сирні котлети з тофу із соусом відразу ж.

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!