Котлети курячі ПП з пластівцями

: Як зробити котлети курячі ПП з пластівцями? Продукти, необхідні для рецепту котлет курячих з пластівцями. Цибулю та часник очистіть від лушпиння, вимийте. Фарш беріть будь-який готовий чи самі прокрутіть через м'ясорубку. Спеції беріть будь-які, які ви любите. Я взяла хмелі-сунелі та чорний мелений перець. Також я взяла трохи кропу, але якщо Ви не любите зелень у котлетах, не кладіть її.

: Залийте молоком вівсяні пластівці, розмішайте

: Дайте пластівцям настоятися в молоці хвилин 20-30 Так (на фото) виглядає готова молочно-овсяна суміш. Це – один варіант. Другий, не менш цікавий варіант заливання для пластівців: можна збити вилкою яйця і молоко і залити цією сумішшю пластівці, а не тільки одним молоком і так само настояти пластівці в молочно-яєчній суміші ті ж 20-30 хвилин.

: Дрібно наріжте цибулю і зелень (якщо Ви її кластимете у фарш).

: У миску з фаршем додайте подрібнені цибулю та зелень, видавлений через прес часник, сіль та спеції за смаком та яйце (у тому випадку, якщо Ви його попередньо не додавали в заливку для пластівців). Все перемішайте.

: Додайте до фаршу вівсяну масу, ретельно вимісіть фарш.

: Далі, занурюючи руки в піалу з водою, мокрими руками, сформуйте котлети. Зі зазначеного обсягу продуктів у мене вийшло всього 12 штук котлет. Якщо Ви віддаєте перевагу котлетам у пануванні, то, будь ласка, можете запанувати їх.

: Тепер смажте котлети з обох боків до рум'яної скоринки, попередньо розжаривши сковороду і добре прогрівши олію (у мене пішло 2 ст. л. олії). Потім сковороду накрийте кришкою і на маленькому вогні пропарюйте (обов'язково!) котлети, або додавши воду або сметану, тушкуйте (щоб пластівці добре розпарилися). Викладіть смачні та ніжні котлетки на тарілки. Можна подати до них гарнір: картоплю, кашу тощо. Приємного апетиту!

: