Котлети на пару в пароварці

: Як зробити дієтичні курячі котлети на пару в пароварці? Підготуйте потрібні продукти. Замість молока можна взяти воду.

: М'якуш батона або білого хліба замочіть у молоці

: Цибулю очистіть, помийте. Наріжте цибулю на довільні шматочки.

: Моркву очистіть, помийте, натріть на дрібній тертці

: Куряче філе помийте, обсушіть Наріжте філе невеликими шматочками.

: Для приготування фаршу добре підійде блендер У ньому суміш фаршу вийде пастоподібною, і готові котлети будуть дуже ніжними. Якщо блендера немає, можна пропустити м'ясо через м'ясорубку з дрібними ґратами. У блендер викладіть куряче філе, розмочений хліб (попередньо відіжміть його від молока) і цибулю.

: Подрібніть все до отримання однорідного фаршу

: Викладіть фарш у відповідну миску, додайте яєчний жовток і терту моркву, посоліть.

: Фарш добре перемішайте

: Ґрати пароварки змастіть невеликою кількістю рослинної олії. Сформуйте з фаршу котлетки будь-якої форми та викладіть їх на решітку. Зручно робити вологими руками, щоб фарш менше прилипав.

: Для приготування можна використовувати електропароварку, мантоварку, мультиварку з функцією пароварки (режим вибирайте згідно з інструкцією щодо застосування до вашого приладу). Або можна приготувати котлети на каструлі з решіткою пароварки або зробити пароварку з каструлі та дуршлагу.

: У каструлю відповідного діаметра налийте воду приблизно на половину об'єму. Покладіть решітку пароварки на каструлю і прикрийте кришкою. Вода в каструлі має помірно кипіти. Вибрати каструлю для приготування допоможе стаття за посиланням наприкінці рецепту.

: Готуйте парові котлети на помірному вогні приблизно 30 хвилин. Час приготування залежатиме від розміру котлет та від особливостей роботи плити. При використанні електропароварки або мультиварки враховуйте особливості її роботи. Докладнішу інформацію про це читайте після опису рецепту.

: Готові парові котлети подавайте до столу з будь-яким гарніром або зі свіжими овочами та зеленню. Приємного апетиту!