Інгредієнти
8 порцій
Рибні страви
Котлети "Рибне диво"
Ніжні та соковиті котлети із золотистою хрусткою скоринкою приховують у собі нежну рибну мякоть, яка розтоплюється на язику. Це чудова страва для сімейного обіду або святкового столу, яка сподобаєтьс…
Загальний час
1 год 20 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
4ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
0г
0г
0г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
9 хвилин
Як приготувати котлети "Рибне диво": Цибулю очистити та помити. Нарізати півкільцями чи кубиками. Розігріти сковороду, налити олію. Обсмажити цибулю на середньому вогні, помішуючи, 3 хвилини. Шматок хліба замочити у молоці.
2
Крок 2
9 хвилин
Очистити рибу, помити та відокремити від кісток. (Якщо це філе морської риби, то розморозити). Нарізати на шматки. Перемолоть у м'ясорубці рибу разом із тушкованою цибулею та шматочком хліба.
3
Крок 3
9 хвилин
Добре перемішати фарш, посолити і поперчити, додати 1-2 яйця. Перемішати.
4
Крок 4
9 хвилин
Розігріти сковороду, налити олію. Сформувати мокрими руками котлети, обваляти в борошні. Обсмажити рибні котлети на середньому вогні 2-3 хвилини з одного боку, а потім і з іншого. Скласти котлети у казан.
5
Крок 5
9 хвилин
Почистити і помити цибулю та моркву. Моркву натерти на тертці. Цибулю нарізати кубиками. Закип'ятити чайник.
6
Крок 6
9 хвилин
У сковороду налити олію, викласти підготовлені моркву та цибулю. Обсмажити овочі, помішуючи, 3-4 хвилини до золотистого кольору.
7
Крок 7
9 хвилин
Додати томатну пасту, протушкувати 1 хв. Додати сіль та перець, спеції для риби, лавровий лист і розвести окропом. Перемішати. Вийшов соус.
8
Крок 8
9 хвилин
Томатний соус залити котлети. Гасити рибні котлети під закритою кришкою на найменшому вогні 15 хвилин.
9
Крок 9
9 хвилин
Котлети "Рибне диво" готові. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!