Котлети з помідором та сиром у духовці

: Як зробити котлети з помідором та сиром у духовці? Для приготування підготуйте все потрібне. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса або зробити з м'ясного асорті. Щоб бути впевненим як фарш, рекомендую приготувати його самостійно, в домашніх умовах. Помидори промийте. Цибулю очистіть від лушпиння і промийте в прохолодній воді. Сир можна використовувати будь-якого сорту, але головне, щоб його можна було легко натерти на тертці.

: Для приготування котлетної маси візьміть простору чашу, щоб було зручно замішувати все. Чашу може бути пластиковою або скляною. Очищений лук наріжте на 3-4 частини, пропустіть через м'ясорубку і додайте до м'ясного фаршу. Якщо використовуєте готовий фарш, то, щоб не діставати м'ясорубку, цибулю можна дрібно нарізати або натерти на тертці.

: Потім додайте в чашу до фаршу яйце, сіль та спеції. Як спецію можна скористатися меленим перцем і сушеними травами, такими як кріп, петрушка, базилік. Потім додайте майонез, залишивши трохи змащування котлет.

: Усю котлетну масу добре перемішайте до однорідного стану, щоб всі інгредієнти рівномірно перемішалися один з одним. Потім руками піднімайте фарш і кидайте на дно чаші. Повторіть цей момент кілька разів. Навіщо це необхідно? Для того щоб котлетна маса стала щільнішою і котлети при запіканні не розвалювалися.

: Підготуйте форму для запікання. Дно форми застелите кулінарним папером, листом тефлоновим або фольгою. Краще вибирати папір із силіконовим покриттям або змастити звичайний папір для запікання олією, щоб котлети не пригоріли. З котлетної маси руками сформуйте невеликі котлети і притисніть їх, зробивши плескатими. Такі котлети викладіть у підготовлену форму.

: Поверхню кожної котлети змастіть майонезом. Це необхідно для соковитості готової страви. Помідори наріжте кружальцями та розкладіть на кожну котлету.

: Потім посипте рясно сиром, натертим на тертці Поставте форму з котлетами в духовку, розігріту до 190 градусів на 30 хвилин. Орієнтуйтеся за духовкою.

: За час запікання м'ясо пустить сік, але він у духовці випарується Сир від високої температури розплавиться і трохи підрум'яниться. Готові котлети стануть апетитного, золотистого кольору.

: Подавайте такі котлети як самостійну, гарячу страву Приємного апетиту!