Котлети із сочевиці пісні, веганські

: Як зробити пісні веганські котлети з сочевиці? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Моркву і цибулю беріть середнього розміру, бульба картоплі - велика або 2 маленькі. Олія підійде будь-яке без запаху. Сочевиця підійде зелена, тому що вона краще зберігає форму. Добре промийте її в декількох водах, додайте 2 склянки води, поставте її варитися. На це піде приблизно 25 хвилин (після закипання). Якщо замочити сочевицю заздалегідь, вона звариться швидше

: Цибулю та моркву очистіть і промийте Моркву натріть на великій тертці або наріжте тонкою соломкою. Цибулю наріжте на довільні кубики. Оскільки овочі надалі подрібнюватимуться блендером, форма нарізки не важлива.

: Нагрійте сковороду, акуратно вилийте на неї 2 столові ложки рослинної олії. Обсмажте овочі, періодично помішуючи на середньому вогні протягом 6-7 хвилин. Остудіть.

: Картопля і часник добре помийте і почистіть Натріть їх на дрібній тертці, злийте сік, що виділився. Зливайте акуратно, щоб пішла лише рідина, а крохмаль залишився. Завдяки йому котлети триматимуть форму.

Спробуйте сочевицю, якщо вона вже стала м'якою, а води занадто багато, зробіть більше вогонь і, помішуючи, випаруйте всю рідину. Готову сочевицю трохи остудіть. Для замішування фаршу котлет візьміть глибоку миску. Перекладіть у неї обсмажену цибулю з морквою, натерту картоплю з часником і сочевицю. Додайте за смаком сіль та спеції.

: За допомогою блендера подрібніть усі інгредієнти Ретельно перемішайте. Якщо фарш вийшов рідким і з нього неможливо формувати котлети, додайте невеликими порціями борошно, орієнтуючись на зовнішній вигляд фаршу. Він не повинен розтікатися. Мені борошно цього разу не знадобилося.

: Котлети дуже ніжні і якщо зробити їх занадто великими, незручно буде перевертати На одну котлету достатньо фаршу розміром як великий волоський горіх. Сформуйте котлети та обсмажте їх на середньому вогні з двох боків на олії до рум'яної скоринки.

: Такі котлети можна смажити і без додавання олії. Для цього вогонь зробіть тихіше, а час прожарювання збільшіть.