Котлети з фаршу з картоплею на соковитій сковороді

: Як швидко і просто зробити смачні котлети з фаршу з картоплею на сковороді, які обов'язково сподобаються багатьом своїми чудовими смаковими якостями? Насамперед готуємо необхідні продукти та спеції для приготування соковитих домашніх котлет.

: Починайте приготування фаршу і візьміть велику тертку з об'ємною мискою, після чого натирайте в неї одну головку цибулі і дві попередньо відварені без додавання солі картоплі в мундирах.

: Викладайте в загальну миску шістсот грамів змішаного фаршу зі свинини з яловичиною і добре перемішуйте руками.

: Додайте в миску з фаршем на смак сіль, коріандр, зіру і продовжуйте перемішувати між собою всі інгредієнти руками.

: Додайте в миску з фаршем пропущені через прес два зубчики часнику, за смаком чорний мелений перець і ще раз добре перемішуйте між собою всі інгредієнти.

: Приготований, з усіма доданими приправами м'ясний фарш піднімайте на руках і з зусиллям кидайте в миску кілька разів, щоб при відбиванні з нього вийшло все зайве повітря, воно стало пишним і легко надалі ліпилося, потім дайте йому настоятися близько тридцяти хвилин.

: Візьміть необхідну кількість приготовленого фаршу і формуйте з нього котлети потрібного розміру, які можна готувати на пару і в духовці.

: Обвалюйте сформовані котлети у невеликій кількості пшеничного борошна вищого гатунку.

: Викладайте котлети на невеликій відстані один від одного в сковороду з розігрітою олією і обсмажуйте їх з двох сторін на середній температурі плити до золотистої скоринки.

: Прикривайте кришкою сковороду і продовжуйте готувати котлети двадцять-двадцять п'ять хвилин на мінімальній температурі плити.

: Підготовлені котлети розкладайте по порційним тарілкам і подавайте до столу з відповідним гарніром.

: Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного Всім апетиту!

Дивитись відео приготування