Котлети з фаршу індички на сковороді

: Як зробити котлети з фаршу індички на сковороді? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. М'ясо індички вибирайте без кісток. Бажано, щоб воно не заморожувалося. Вибирайте охолоджене м'ясо. Скибочки батона замочіть у молоці і залиште трохи полежати, просочитися. Вони необхідні для надання котлетам соковитості.

: М'ясо індички наріжте на шматочки пропустіть через м'ясорубку і перетворите на фарш Найкращий фарш - це фарш, зроблений самостійно. Але якщо немає такої можливості, то можна купити готовий.

: Слідом за м'ясом прокрутіть через м'ясорубку батон, розмочений у молоці та очищену цибулю. Все з'єднайте у чаші. За смаком додайте сіль, спеції та трохи гірчиці. Гірчиця додасть родзинку до смаку. За бажанням її можна і не додавати.

: Усі інгредієнти добре перемішайте і перетворите на однорідну масу. Щоб фарш став щільнішим і котлети не розвалювалися при жарінні, відбийте котлетну масу кілька разів на дно чаші.

: На гарячу сковороду налийте трохи олії. Вологими руками зліпите невеликі котлети та надайте їм форму. Викладіть котлети у сковороду.

: Обсмажуйте котлети на невеликому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. Котлети стануть золотистими кольорами.

: Готові котлети складайте в невелику каструльку та тримайте під кришкою. Вони ще пропаряться і дійдуть. До котлет можна приготувати гарнір з картопляного пюре і салат зі свіжих овочів. Приємного апетиту!