Котлети з моркви із сиром

Як зробити морквяні котлети з сиром та манкою? Підготуйте продукти. Панірувальні сухарі можна використовувати готові або зробити самим із підсушеного в духовці білого хліба. Рослинну олію візьміть без запаху. Будь-які масла корисні лише до досягнення певної температури - точки димлення, при якій масло починає горіти і у ньому утворюються токсичні речовини. Як визначитися з температурою обсмажування та вибрати найкраще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Як приготувати моркву для приготування котлет? Моркву помийте щіткою під проточною водою, очистіть. Велику моркву розріжте, викладіть у каструлю. Зваріть моркву майже до готовності протягом 20-25 хвилин. Час варіння залежатиме від розміру та властивостей овочів, а також від особливостей роботи плити. Воду злийте, моркву остудіть. Натріть моркву на дрібній або середній тертці.

Як подрібнити сир та часник? Сир подрібніть на дрібній тертці. Сир можна взяти будь-який: твердий, напівтвердий, м'який. Головне, щоб вона була смачною, якісною, без замінників молочних жирів. Часник очистіть, сполосніть. Натріть часник на дрібній тертці або пропустіть через прес.

Як зробити фарш для морквяних котлет? Моркву з'єднайте із сиром, додайте часник та паприку, перемішайте. В отриману масу вбийте яйце, всипте манку. Посоліть, додайте|добавляйте| чорний мелений перець, добре перемішайте. При додаванні солі враховуйте смак сиру. Залишіть масу на 15 хвилин, щоб крупа набухла. Це збільшить в'язкість морквяного "фаршу".

Каа сформувати морквяні котлети? На плоску тарілку насипте панірувальні сухарі. Сформуйте котлети бажаної форми (овальні або круглі), запануйте в сухарях з двох боків. У мене вийшло 9 маленьких котлеток.

Як приготувати морквяні котлети на сковороді? На сковороді розігрійте олію. Обсмажте котлети на помірному вогні до рум'яної скоринки з обох боків. Час смаження приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку, але враховуйте особливості роботи своєї плити. Усі подробиці,

Як подати морквяні котлети із сиром до столу? Морквяні котлети із сиром подавайте до столу теплими, за бажанням доповнивши сметаною. Приємного апетиту!