Котлети з індички в духовці на деко соковиті

: Як запекти в духовці соковиті котлети з індички на деку ? Підготуйте інгредієнти. Фарш можна використовувати як готовий, так і приготований самостійно. Якщо він був заморожений, попередньо розморозьте його, переклавши з морозилки на нижню полицю холодильника. Кабачок вибирайте молодий, невеликого розміру - він соковитіший і смачніший. Замість кабачка можете взяти сиру картоплину.

: Кабачок помийте, очистіть від шкірки, якщо насіння в ньому велике, видаліть їх. Натріть кабачок на середній тертці. Можете подрібнити його у блендері, попередньо нарізавши на кубики. Якщо кабачок надто соковитий, можете трохи віджати його руками, але не сильно, щоб котлети зберегли соковитість. Сік, що виділився, злийте.

: Вершкове масло розтопіть будь-яким із способів, описаних наприкінці рецепту. Остудіть його.

: У фарш з індички додайте кабачок, яйце, розтоплену олію, сіль та перець. Часник очистіть і пропустіть через прес у фарш. Вимісити все до однорідного стану.

: При необхідності, якщо фарш виходить занадто рідкий, можете додати 1-2 ст. л. манної крупи або панірувальних сухарів. Я так і вчинила.

: Після додавання манки фарш знову ретельно вимісіть до однорідності і залиште на 20-25 хвилин, щоб манна крупа набухла і ввібрала зайву вологу.

: Мокрими руками сформуйте з фаршу котлетки середньої величини будь-якої форми, я зробила довгасті Деко застеліть фольгою і змастіть її олією. Викладіть котлети на невеликій відстані один від одного. Запікайте котлети в попередньо розігрітій до 180 ° С духовці 30-40 хвилин, до рум'яної скоринки. Час вказано приблизно. Про роботу різних духовок читайте під кроками. Готові котлети вийміть із духовки та подавайте з будь-яким гарніром

Дивитись відео приготування