Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Крупа гречана (в ідеалі подрібнена)400 г (2 стакана)
- Яйце1 шт.
- Олія вершкове100 г
- Сіль1,5 ч. ложки
- Кріп свіжий100 г
Каші та крупи
Краківська каша у духовці
Краківська каша — це класичний страв, якому варто повернутися кожному, хто росте спогадами про смак мами або бабусі. Подрібнена гречка тут працює чудо: вона створює однорідну, майже кремову консистен…
Загальний час
2 год
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Готуємо продукти. Включаємо духовку для розігріву до 50 градусів.
2
Гречану крупу за необхідності перебираємо та промиваємо під проточною водою.
3
Яйце злегка збовтуємо вилкою.
4
Додаємо яйце до гречки.
5
Добре перемішуємо.
6
Висипаємо гречку на лист, застелений пергаментом. Сушимо в духовці при 50 градусах близько 1 години. Гречка має стати повністю сухою.
7
Кріп дрібно рубаємо.
8
У чайнику доводимо до кипіння 750 мл води. Вершкове масло нарізаємо кубиками і викладаємо в глиняний горщик або казан. Додаємо кріп та сіль.
9
Заливаємо 750 мл окропу.
10
Гречка має стати сухою та розсипчастою, якщо окремі крупинки залишилися склеєними, розтираємо їх руками.
11
Всипаємо суху гречку в горщик/казанок, перемішуємо. Накриваємо кришкою і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 45 хвилин до повного випаровування рідини.
12
Дістаємо гречку з духовки та подаємо до столу.
13
Розсипчаста ароматна гречана каша може бути гарніром до будь-якого м'яса чи птиці.
14
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!