Овочеві страви

Червона капуста, тушкована в духовці

Name: Червона капуста, тушкована в духовці
Prep time: 105 min
Total time: 105 min
Yield: 4 порцій
Ingredients: Продукти (на 4 порції); 1 кг Червонокачанна капуста; 2 шт. Яблука; 2 шт. Цибуля ріпчаста середнього розміру (дрібно рубаний); 1 ч. л. Мускатний горіх (мелений); 1/4 ч. л. Гвоздика (мелена); 1/4 ч. л. Кориця (мелена); коричневый сахар - 1 ст. л. Темно; 45 г (3 ст. л.) Червоний винний оцет; 25 г Масло вершкове (різане кубиками); по вкусу Сіль; по вкусу Чорний мелений перець; по вкусу (для сервировки) Петрушка свіжа (рубана)

Чудова гарнірна страва з глибоким пурпуровим кольором, яка дарує столу святковий вигляд! М'яка, ніжна капуста з легкою кислинкою та пікантними нотками буде чудовим доповненням до м'яса або птиці. Це …

Загальний час

1 год 45 хв

Складність

Порцій

4 порції

Ще немає відгуків

Інгредієнти

4 порції

Продукти (4 порції)

Харчова цінність

2ккал

Калорії

на 1 з 4 порцій

0г

Білки

5г

Жири

0г

Вуглеводи

* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.

Приготування

Крок 1

35 хвилин

Як приготувати тушковану капусту: 1. Включити духовку для попереднього розігріву до 160 градусів. Капусту розібрати на окреме листя, видалити грубі жили і нашаткувати капусту тонкими смужками. Яблука почистити та подрібнити на великій тертці.

Крок 2

35 хвилин

2. У велику жароміцну форму викласти шатковану капусту, яблука та цибулю, посипати спеціями, збризкати оцтом і посипати кубиками вершкового масла.

Крок 3

35 хвилин

3. Накрити форму кришкою і помістити в розігріту духовку, готувати червону капусту тушковану приблизно 1,5 години, періодично помішуючи, до м'якого стану капусти. Подавати тушковану капусту відразу ж, посипавши петрушкою.

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!