Пан СмакПан Смак
Червона капуста, тушкована в духовці
Овочеві страви

Червона капуста, тушкована в духовці

Червона капуста на противні — це страва для тих, хто цінує прості та щирі смаки. Готуй її, коли хочеш чогось теплого на ніч чи коли у холодильнику лежить та самісінька капуста, яку вже напередодні пл…

Загальний час

1 год 45 хв

Порцій

4 порції

Ще немає відгуків

Інгредієнти

4 порції

Продукти (4 порції)

  • Червонокачанна капуста1 кг
  • Яблука2 шт.
  • Цибуля ріпчаста середнього розміру (дрібно рубаний)2 шт.
  • Мускатний горіх (мелений)1 ч. л.
  • Гвоздика (мелена)1/4 ч. л.
  • Кориця (мелена)1/4 ч. л.
  • Темнокоричневый сахар - 1 ст. л.
  • Червоний винний оцет45 г (3 ст. л.)
  • Масло вершкове (різане кубиками)25 г
  • Сільпо вкусу
  • Чорний мелений перецьпо вкусу
  • Петрушка свіжа (рубана)по вкусу (для сервировки)

Приготування

1

Як приготувати тушковану капусту: 1. Включити духовку для попереднього розігріву до 160 градусів. Капусту розібрати на окреме листя, видалити грубі жили і нашаткувати капусту тонкими смужками. Яблука почистити та подрібнити на великій тертці.

2

2. У велику жароміцну форму викласти шатковану капусту, яблука та цибулю, посипати спеціями, збризкати оцтом і посипати кубиками вершкового масла.

3

3. Накрити форму кришкою і помістити в розігріту духовку, готувати червону капусту тушковану приблизно 1,5 години, періодично помішуючи, до м'якого стану капусти. Подавати тушковану капусту відразу ж, посипавши петрушкою.

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!