Червона риба у вершковому соусі в духовці.

: Як зробити рибу у вершковому соусі? Підготуйте інгредієнти. Червону рибу ви можете взяти будь-яку, головне щоб це було філе. Рибу та зелень добре помийте та обсушіть.

: Філе червоної риби посоліть і посипте меленим перцем Викладіть філе у форму для запікання. Зверху розкладіть гілочки чебрецю. Запікайте рибу в розігрітій до 200 градусів духовці близько 20 хвилин. Ще 15 хвилин потримайте у вимкненій духовці.

: Підготуйте продукти для соусу. Вершки можуть бути будь-якої жирності, але чим вона вища, тим більш насиченим буде смак. Плавлений сир теж вибирайте на власний смак, але беріть без добавок. Оливкову олію можете замінити іншою рослинною.

: Часник очистіть і дрібно порубайте

: У сковороді розігрійте оливкову олію та обсмажте на ній подрібнений часник до появи яскравого аромату. Смажте не дуже довго, тому що часник досить швидко починає підгоряти, а нам у соусі такий часник не потрібен.

: Помішуючи, влийте в сковороду вершки Томіть, помішуючи, на повільному вогні близько 10 хвилин. Оливкова олія, що залишилася в сковороді при обсмажуванні часнику, повинна повністю з'єднатися з вершками.

: Додайте на сковороду сир і перемішайте до однорідності. Можете нарізати його на шматочки, але він і так швидко розійдеться від впливу температури.

: Вимитий та обсушений кріп дрібно порубайте.

: Рибу вийміть із духовки, перекладіть на тарілку. Зверху посипте кропом і полийте вершковим соусом. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування