Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Буряк200
- Морква100 г
- Цибуля100
- Картопля200 г
- Капуста2
- Вода2 т.
- Томатна паста2 ч.
- Олія1-2 т.
- Сіль
- Лавровий лист300
- Петрушка1 ш.
- Для фрикадельок:2 зу
- Фарш із курячого філе0,25 . ложки
- Яйце (маленьке)0,25 ч.
Борщі
Червоний борщ із фрикадельками
Червоний борщ — це страва для тих, хто любить спокійно посидіти за гарячою миською в холодний день. Готуйте його в суботу або неділю, коли є час дати бульйону звучати всіма своїми смаками. Фрикадельк…
Загальний час
1 год 10 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
306ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
8г
Білки16% норми
7г
Жири9% норми
72г
Вуглеводи26% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Як приготувати червоний борщ із фрикадельками: Цибулю очистити і дрібно нарізати.
2
На сковороді розігріти 1 ст. ложку олії. Обсмажувати цибулю на середньому вогні, помішуючи, до золотистого кольору (10 хвилин).
3
Моркву очистити, вимити, нашаткувати.
4
Буряк очистити, вимити, нашаткувати.
5
Налити воду і довести до кипіння. Викласти цибулю, буряк та моркву. Варити за середнього кипіння 10 хвилин.
6
Картоплю очистити, вимити, нарізати кубиками.
7
Капусту крупно нашаткувати.
8
Викласти в киплячу воду картопля
9
І одразу ж викласти капусту.
10
Перемішати, додати лавровий лист. Посолити. Накрити кришкою та варити 15 хвилин.
11
Тепер готуємо фрикадельки. Для цього змішати фарш з курячого філе, яйце, сіль та перець. Видавити у фарш часник. Перемішати.
12
Сформувати кульки розміром із волоський горіх.
13
До борщу додати томатну пасту, перемішати.
14
Викласти м'ясні кульки, акуратно перемішати борщ так, щоб фрикадельки не розвалилися. Варити червоний борщ із фрикадельками ще 10 хвилин.
15
Нарізати зелень.
16
При подачі червоний борщ із фрикадельками посипати зеленню. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!