Крем чиз на олії для вирівнювання торта

: Як зробити крем чиз на олії для вирівнювання торта? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Вершкове масло|мастило| беріть натуральне без додавання рослинних жирів. Воно обов'язково має бути м'яким, тому заздалегідь дістаньте його з холодильника, наріжте на шматочки і дайте полежати при кімнатній температурі до розм'якшення. Краще нехай олія полежить так 2-3 години.

: Потім візьміть простору чашу, в якій готуватимете крем. Покладіть у неї м'яке вершкове масло|мастило| і необхідну кількість цукрової пудри. Увімкніть міксер, на початку, на невелику швидкість, щоб цукрова пудра рівномірно втрутилася у вершкове масло. Потім зробіть максимальну потужність і збийте крем на пишну масу.

: Збивайте крем на максимальних обертах протягом 1-2 хвилин. За цей час цукрова пудра в олії розчиниться, а крем стане білішим і повітрянішим.

: Додайте в крем сирний вершковий сир і дрібку ваніліну (більше додавати не потрібно, так як це може надати готовому крему гіркуватість). І знову увімкніть міксер спочатку на невелику швидкість, щоби все змішати. А потім на максимальну, щоб збити крем.

: Наш ідеальний крем чиз на олії для покриття торта готовий Він виходить однорідною, стабільною консистенцією. До збирання торта тримайте крем при кімнатній температурі. Перед вирівнюванням торт необхідно потримати в холодильнику кілька годин, щоб він застиг.

: Густий крем чиз можна пофарбувати будь-якими харчовими барвниками Для отримання білого кольору візьміть діоксид титану. А для отримання, наприклад, блакитного кольору підійде будь-який гелевий. Нанесіть крем по всій поверхні торта - з боків та зверху, за допомогою шпателя. Потім вирівняйте його скребком. Для цього поставте скребок під кутом 90 градусів до боку торта і повертайте торт. Готовий торт поставте в холодильник, щоб крем застиг.