Крем для вафельних коржів зі згущеним молоком

: Як зробити крем для вафельних коржів? Підготуйте потрібні інгредієнти. При виборі молока, що згущує молоко, уважно читайте, щоб воно було з цукром без зайвих добавок, які зіпсують смак. Вершкове масло беріть жирністю щонайменше 70%, молоко - щонайменше 3%. Печиво підійде будь-яке пісочне. Я взяла зі смаком топленого молока. Мед можна замінити рідким варенням без великих ягід та шматочків фруктів. Олію за 1 годину до приготування вийміть із холодильника.

: Печиво подрібніть будь-яким зручним для вас способом. Я подрібнила за допомогою ножа із кухонного комбайна. Можна використовувати качалку, м'ясорубку, блендер або просто подрібнити руками.

: Щоб масло збивалося, воно має бути м'яким, але не розтікатися. Для того, щоб олія швидше стала м'якою, її можна нарізати на шматочки або розім'яти вилкою. Для приготування крему візьміть чашу, в якій вам буде зручно збивати крем. Викладіть у неї м'яке вершкове масло. Збийте за допомогою віночка або міксера до пишності.

: Додайте мед і знову збийте до однорідності

: Згущене молоко досить густе та щільне. Щоб простіше було збивати, додайте його невеликими порціями.

: Повинна вийти повітряна однорідна маса

: Переконайтеся, що у подрібненому печиві не залишилося великих шматків Пересипте його в ємність із кремом. Збийте або перемішайте до однорідності.

: Молоко закип'ятіть та остудіть до теплого стану. Влийте його в крем і ретельно збийте, щоби молоко рівномірно розійшлося по крему.

: Готовий крем відразу можна використовувати