Крем із сирного сиру та згущеного молока для торта

: Як зробити крем із сирного сиру та згущеного молока для торта? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника і залиште за кімнатної температури, щоб воно стало м'яким. Щоб процес йшов швидше, наріжте олію на шматочки. Сирний сир для крему повинен бути жирністю не менше 60%. Згущене молоко вибирайте перевіреного виробника. У смаку повинно бути нічого зайвого.

: У чашу помістіть м'яке вершкове масло і збийте його за допомогою міксера протягом 2-4 хвилин. Збите масло стане пишнішим і світлішим.

: В іншу чашу викладіть сир і додайте згущене молоко. Змішайте. Згущене молоко і сир перед збиванням я трохи тримаю при кімнатній температурі, щоб вони стали м'якшими. Якщо використовувати потужний міксер, можна брати інгредієнти відразу з холодильника. У мене міксер від занурювального блендера і тверді продукти йому важко збивати.

: Маса із сиру та згущеного молока стане однорідною Згущене молоко відмінно втручається в сир. Спочатку здається, що сир утворює грудочки, але при збиванні вони розходяться.

: Додайте в масу збиту олію та вмішуйте її.

: Крем з сирного сиру, олії та згущеного молока виходить досить густий. Його можна використовувати для прошарку бісквітних коржів або для вирівнювання зовнішньої поверхні торта. Так само з нього можна зробити шапочки для капкейків або прикрасити тістечка.

: Готуйте із задоволенням!