Цей крем-суп варто готувати в кінці весни або на початку літа, коли молодий горошок щойно з'явився на ринках і ще твердий, з яскравим смаком. Селерія в поєднанні з базиліком створює основу, яка добре…
Загальний час
15 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Для крем-супу з селери нам знадобляться такі продукти.
Як зробити крем-суп із селери: Нарізаємо кубиками селери. У сотейнику розігріваємо оливкову олію, кладемо попередньо нарізану селеру і обсмажуємо 3-4 хвилини на середньому вогні.
Додаємо базилік, зелений горошок, молоко, подрібнене в пюре листя кінзи, петрушки. Варимо ще 5-7 хвилин на слабкому вогні. Додаємо в нашу суміш сіль та перець за смаком.
Знімаємо з вогню. Подрібнюємо овочі блендером до пюре.
Викладаємо крем-суп у тарілки. Зверху прикрашаємо суп із селери цілими креветками та гілочками кінзи та петрушки. Страва готова до подачі. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
