Інгредієнти
3 порції
Борщі та супи
Крем-суп з картоплею та грибами
Рецепт Крем-суп з картоплею та грибами, склад: печериці, картопля (середня), цибуля ріпчаста, корінь селери, корінь петрушки, вершки 10%, чебрець, лавровий лист, олія рослинна, сіль, перець чорний ме…
Загальний час
40 хв
Складність
-
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
Для приготування грибного супу-пюре з картоплею та вершками підготуйте необхідні продукти за списком. Овочі почистіть, вимийте. Печериці зачистіть чистою жорсткою кухонною губкою.
2
Крок 2
3 хвилин
Як приготувати крем-суп з картоплі та грибів: Цибулю наріжте дрібним кубиком.
3
Крок 3
3 хвилин
Корінь селери або петрушки також наріжте дрібним кубиком.
4
Крок 4
3 хвилин
У каструлі з товстим дном обсмажте цибулю та корінь селери на невеликій кількості рослинної олії.
5
Крок 5
3 хвилин
Наріжте печериці невеликими шматочками.
6
Крок 6
3 хвилин
Додайте гриби в каструлю з овочами, обсмажуйте 5 хвилин.
7
Крок 7
3 хвилин
Влийте в каструлю 1,5 літра води, додайте чебрець і лавровий лист.
8
Крок 8
3 хвилин
Картоплю наріжте шматочками.
9
Крок 9
3 хвилин
Коли вода закипить, додайте картоплю. Варіть картопляний суп із грибами хвилин 20, або до готовності картоплі.
10
Крок 10
3 хвилин
Посоліть і поперчіть суп із шампіньйонів та картоплі, виловіть лавровий лист і чебрець.
11
Крок 11
3 хвилин
Занурювальним блендером перебийте картопляний суп-пюре з грибами до однорідності.
12
Крок 12
3 хвилин
Влийте в суп вершки, перемішайте. Поверніть на вогонь і прогрійте крем-суп із шампіньйонів та картоплі до закипання, але не кип'ятіть. Спробуйте суп на смак, за потреби додайте сіль або перець.
13
Крок 13
3 хвилин
Розлийте грибний крем-суп з картоплею по тарілках, прикрасьте гілочкою свіжої зелені та подавайте. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!