Борщі та супи
Крем-суп із брокколі з фетою
Рецепт Крем-суп з брокколі з фетою, склад: капуста брокколі, цибуля ріпчаста (1 шт.), вершки, сир фета, олія, перець чорний мелений, сіль, зелень петрушки (за бажанням, для подачі), вода;, Рецепти пе…
Загальний час
-
Складність
-
Порцій
-
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
Підготуйте потрібні продукти.
2
Крок 2
Брокколі розділіть (розріжте) на дрібні суцвіття.
3
Крок 3
Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
4
Крок 4
Закип'ятіть у каструлі воду. Викладіть броколі та варіть 3-5 хвилин. Трохи відвареної броколі вийміть із каструлі в тарілку та залиште для подачі.
5
Крок 5
У сковороді розігрійте олію. Викладіть цибулю і обсмажте 4-5 хвилин|мінути|, до золотистості.
6
Крок 6
У каструлю з броколі перекладіть жару, варіть ще 5-7 хвилин.
7
Крок 7
Фету наріжте довільними шматочками (залишіть трохи для подачі).
8
Крок 8
Зніміть суп із вогню, пюруйте занурювальним блендером до однорідності.
9
Крок 9
Влийте в суп вершки, додайте|добавляйте| сіль|соль| і мелений чорний перець.
10
Крок 10
Поверніть каструлю на плиту та прогрійте суп на слабкому вогні 1-2 хвилини, не доводячи до кипіння. Вимкніть вогонь і додайте|добавляйте| нарізану фету.
11
Крок 11
Розлийте суп по тарілках, прикрасьте шматочками броколі та розкриш фету. За бажання можна прикрасити свіжою зеленню.
12
Крок 12
Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!