Інгредієнти
6 порцій
Випічка та десерти
Крем сирний
Ніжний та повітряний крем з творогу — чудова страва для справжніх цінителів простих, але витончених смаків. Його гладенька текстура танить в роті, залишаючи ледь відчутну солодкість та характерний тв…
Загальний час
4 год
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
345ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
17г
23г
19г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
18 хвилин
Підготувати продукти для сирного крему.
2
Крок 2
18 хвилин
Як приготувати сирний крем Желатин замочити в холодній воді на 10-15 хвилин.
3
Крок 3
18 хвилин
Натерти цедру лимона.
4
Крок 4
18 хвилин
Збити вершкове масло до пишної маси.
5
Крок 5
18 хвилин
Відокремити жовтки від білків. До масла поступово додати яєчні жовтки, цукровий пісок, ром і ванільний цукор.
6
Крок 6
18 хвилин
Підмішати сир.
7
Крок 7
18 хвилин
Протерти масу крізь сито.
8
Крок 8
18 хвилин
Желатин, попередньо замочений у холодній воді, розчинити у гарячій, але не киплячій воді. Змішати із лимонною цедрою.
9
Крок 9
18 хвилин
Білки збити у щільну піну.
10
Крок 10
18 хвилин
Желатин остудити і втрутити в сирний крем.
11
Крок 11
18 хвилин
Відразу додати до сирного крему збиті до щільної піни яєчні білки. Акуратно перемішати.
12
Крок 12
18 хвилин
Якщо крем використовуватиметься як десерт, перекласти його у форми і поставити в холодильник для застигання на 3-4 години.
13
Крок 13
18 хвилин
Сирний крем готовий!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!