Інгредієнти
6 порцій
Продукти (6 порцій)
- Сир400 г
- Олія вершкове100 г
- Яйця2-3 шт.
- Цукор100 г
- Ром2 ст. ложки
- Цукор ванільний1 пакетик
- Желатин10 г
- Вода100 г
- Цедра лимона1 ч. ложка
Десерти та солодощі
Крем сирний
Редакційний коментар до рецепту "Крем сирний" Крем сирний — один із тих десертів, які кажуть про господаря більше, ніж будь-які слова. Його люблять готувати ті, хто цінує простоту й одночасно не боїт…
Загальний час
4 год
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
345ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
17г
Білки34% норми
23г
Жири29% норми
19г
Вуглеводи7% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготувати продукти для сирного крему.
2
Як приготувати сирний крем Желатин замочити в холодній воді на 10-15 хвилин.
3
Натерти цедру лимона.
4
Збити вершкове масло до пишної маси.
5
Відокремити жовтки від білків. До масла поступово додати яєчні жовтки, цукровий пісок, ром і ванільний цукор.
6
Підмішати сир.
7
Протерти масу крізь сито.
8
Желатин, попередньо замочений у холодній воді, розчинити у гарячій, але не киплячій воді. Змішати із лимонною цедрою.
9
Білки збити у щільну піну.
10
Желатин остудити і втрутити в сирний крем.
11
Відразу додати до сирного крему збиті до щільної піни яєчні білки. Акуратно перемішати.
12
Якщо крем використовуватиметься як десерт, перекласти його у форми і поставити в холодильник для застигання на 3-4 години.
13
Сирний крем готовий!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!