Крем із манки на молоці для торта

: Як зробити крем з манки на молоці для торта? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Молоко можна використовувати будь-якої жирності. Вершкове масло беріть хорошу якість і не намагайтеся замінити на маргарин. Смак готового крему залежить від якісного масла, а маргарин його повністю зіпсує.

: Для варіння крему зручно використовувати алюмінієвий або антипригарний посуд. У невеликий ківш налийте молоко, всипте манку і постійно заважаючи, доведіть до кипіння. Проваріть протягом хвилини. При нагріванні манка густітиме. У результаті має вийти густа манна каша. Накрийте кашу харчовою плівкою, щоб на поверхні не утворювалася скоринка. Залишіть кашу до повного остигання. При охолодженні вона загусне ще сильніше.

: В окремій чаші з'єднайте м'яке вершкове масло та цукрову пудру. Збийте всі разом. Щоб масло швидше стало м'яким, наріжте його на шматочки і залиште при кімнатній температурі на деякий час. Додайте в крем саме цукрову пудру. Вона швидше розчиниться і не хрумтітиме на зубах, як цукор.

: До збитої олії поступово додавайте манну кашу, що охолола, і вмішуйте її в крем. Для надання аромату в такий рем можна додати ванілін або цедру лимона.

: Крем з манної каші готовий Використовуйте його за призначенням. Він відмінно підходить для прошарку тортів. Готуйте із задоволенням!

Дивитись відео приготування