Інгредієнти
6 порцій
Борщі та супи
Селянський квасоляний суп
Рецепт Селянський квасоляний суп, склад: квасоля, рис, картопля, цибуля ріпчаста, морква, борошно пшеничне, олія рослинна, сіль, перець, зелень;, Рецепти перших страв, Супи, Суп рисовий, Суп квасолян…
Загальний час
-
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
Підготувати продукти.
2
Крок 2
Квасоля заздалегідь замочити: промити, залити холодною водою та залишити в холодильнику на 10-12 годин (на ніч). Потім відварити квасолю до готовності приблизно 50-60 хвилин.
3
Крок 3
Картоплю почистити, помити та нарізати невеликими кубиками.
4
Крок 4
Цибулю та моркву очистити, вимити. Цибулю нарізати кубиками, моркву нарізати соломкою або натерти на великій тертці.
5
Крок 5
Рис добре промити.
6
Крок 6
В окремій каструлі закип'ятити воду. Додати відварену квасолю, довести до кипіння. Додати картоплю, рис, половину моркви та цибулі. Варити 20 хв.
7
Крок 7
Розігріти сковороду, налити олію. Другу частину моркви та цибулі обсмажити до золотистого кольору, помішуючи, на середньому вогні 4-6 хвилин.
8
Крок 8
Додати|добавляти| муку|борошно| до овочів на сковороді, перемішати і обсмажити ще 1 хвилину.
9
Крок 9
Додати засмажку в суп. Посолити і поперчити до смаку. Варити суп із рисом, квасолею та овочами 5-10 хвилин.
10
Крок 10
Зелень дрібно|мілко| нарізати.
11
Крок 11
Додати зелень у готовий суп. Дати настоятися супу 10-15 хвилин і подавати.
12
Крок 12
Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!