Креветки на сковороді у вершковому соусі

: Як зробити креветки на сковороді у вершковому соусі? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Креветки вибирайте найбільші. Їх зручніше чистити. Можна взяти й уже очищені. Але враховуйте, що при приготуванні креветки зменшаться у розмірі.

: Креветки необхідно розморозити за кімнатної температури. Потім очистіть креветки від панцира. У жодному разі не розморожуйте креветки в теплій воді. Від цього вийде весь сік і вони в готовому вигляді будуть сухі.

: Глибоку сковороду розігрійте до гарячого стану та розтопіть на ній вершкове масло. Часник очистіть та наріжте. Викладіть у гарячу олію. Обсмажити протягом хвилини на невеликому вогні. Часник віддасть свій аромат олії.

: Налийте в сковороду вершки Доведіть до кипіння та прогрійте. Вершки можна купувати будь-якої жирності. Чим вище буде жирність вершків, тим вершковий буде смак креветок. У мене вершки 33%. Мені вони подобаються за свою густоту. Завдяки високій жирності вершків і сосус виходить густішим.

: Викладіть у вершки підготовлені креветки. Загасити їх на невеликому вогні 8-10 хвилин. Підсоліть. Можна додати трохи меленого перцю.

: За час приготування соус змінить колір і стане одного відтінку з креветками. Самі креветки зменшаться у розмірі.

: Креветки у вершковому соусі готові! Посипте їх свіжою петрушкою та подавайте до столу у гарячому вигляді. Приємного апетиту!