Креветки із сиром запечені

: Як запекти креветки з сиром? Підготуйте усі необхідні продукти. Вийміть креветки з морозильної камери і залиште при кімнатній температурі до повного розморожування. Коли мені потрібно розморозити креветки швидко, я заливаю їх прохолодною водою, через 20-30 хвилин воду зливаю, а ракоподібних обсушую паперовими рушниками.

: Цибулю і часник очистіть від шкірки У квасолі зріжте хвостики. Якщо ви використовуєте зрілі стручки, видаліть вусики з обох боків. Лимон, цибуля та часник промийте. Розсільний сир подрібніть руками чи ножем на невеликі фрагменти.

: Креветки очистіть від панцирів, видаліть голови та хвости. Заберіть вену на спинці кожного ракоподібного. Обсушіть м'ясо креветок серветками.

: Надішліть креветки в глибоку тарілку або іншу ємність. Додайте оливкову або будь-яку олію без запаху, вичавте половину лимона, посоліть, поперчіть. Часник наріжте ножем або пропустіть через прес, відправте в тарілку. Все ретельно перемішайте і залиште промаринуватися на 5-10 хвилин.

: У цей час залийте стручки квасолі окропом і залиште таким чином на пару хвилин. Якщо квасоля не дуже молода, то закиньте її в киплячу воду і проваріть одну-дві хвилини, тоді вона в готовому блюді буде м'якша.

: На дно форми для запікання викладіть рівним шаром зелену квасолю.

: Укладіть зверху мариновані креветки, а так само цибулю, попередньо нарізану не дуже тонким пір'ям. Для більш апетитного виду готової страви я використовувала червону цибулю, але можна взяти звичайну ріпчасту. Маринад, що залишився від креветок, розподіліть поверх продуктів.

: Поставте форму в заздалегідь розігріту духовку та запікайте близько 10 хвилин при температурі 180-200 градусів на режимі "верх-низ". Час запікання може трохи збільшиться, орієнтуйте на креветки, вони повинні почервоніти і скрутитись у кільця. Вийміть креветки з духовки і відразу ж посипте сиром. Поки страва гаряча, сир злегка розплавиться, що надасть особливу родзинку креветкам з овочами. Розподіліть оливки поверх сиру та креветок. Посипте блюдо зеленню.

: За бажання перед подачею збризніть ще раз соком лимона і злегка поперчіть. Готово!

Дивитись відео приготування