Крихітка картопля в духовці

: Як запекти крихту картоплю в духовці? Підготуйте усі необхідні продукти. Картоплю намагайтеся вибирати велику, рівну, без явних пошкоджень та зелених плям. Зелень можете взяти будь-яку. У мене кріп, але чудово підійде і петрушка, і зелена цибуля.

: Картопля дуже добре промийте під проточною водою. Потріть його щіткою, щоб змити весь бруд і пісок. Потім кожну бульбу витріть насухо рушником. Візьміть фольгу, відірвіть шматок довжиною близько 50 см. загорніть картоплину, ретельно притискаючи фольгу до бульби. Повинен вийти ось такий акуратний кульок.

: Загорніть таким же чином всю картоплю Покладіть її у форму для запікання або відразу на деко. Поставте форму з картоплею в духовку, заздалегідь розігріту до 180 ° С, на 60-80 хвилин. Режим верх-низ. Час запікання картоплі залежить від її розміру та особливостей роботи вашої духовки. Щоб перевірити готовність, проткніть зубочисткою картоплю у фользі. Готова картопля протикається легко до кінця.

: Поки печеться картопля, приготуйте начинку. Кріп добре промийте і просушіть. Дрібно наріжте.

: Сир натріть на дрібній тертці Сир можете брати будь-який, головне, щоб він був натуральний і добре плавився.

: Готову картоплю вийміть із духовки, але саму духовку не вимикайте.

: Розріжте картоплину вздовж прямо з фольгою гострим ножем, трохи не доходячи до кінця. Розкрийте на дві половинки. Фольгу при цьому не знімайте, вона надалі послужить тарілочкою. Робіть це дуже акуратно, картопля дуже гаряча. Візьміть кухонні рукавиці чи прихватки.

: За допомогою вилки розімніть м'якоть картоплини. Посоліть і поперчіть її.

: Покладіть шматочок вершкового масла. Від того, що картопля гаряча, вона одразу почне танути. Виделкою акуратно розмішайте масло.

: Насипте зелень. Зверху додайте|добавляйте| натертий сир. Так само начиніть усі картоплини.

: Поверніть картопля назад у форму. Ось тут я припустилася помилки. Занадто сильно склала половинки, і сир трохи виплив при запіканні. Краще взяти більшу форму і залишити картоплю розкритою, щоб сир залишився зверху.

: Запікайте картоплю у фользі ще 5-10 хвилин до розплавлення сиру. Готову крихту картоплю в домашніх умовах з наповнювачем подавайте відразу ж, з жару, на стіл. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування