Кукурудза в качанах у мультиварці

: Як зварити кукурудзу в качанах у мультиварці? Дуже просто і швидко. Кукурудзу вибирайте молоду. Тобто зерна мають бути молочно-білі або блідо-жовті, м'які та соковиті. По суті, молоду кукурудзу можна їсти навіть без варіння. При покупці вибирайте качани без попрілостей та пошкоджень. Якщо є можливість, краще злегка відвернути зелене листя і подивитися на якість качана.

: Початки молодої кукурудзи очистіть від листя. Частину внутрішнього чистого листя залиште. Обріжте плодоніжку, видаліть волосинки. При необхідності зріжте передню частину без зерен. Якщо качани дуже довгі і не поміщаються в чашу мультиварки, розріжте їх навпіл.

: На дно чаші викладіть промите листя. Це потрібно, щоб качани не приставали до дна чаші.

: Зверху викладіть качани. Влийте гарячу воду. У мене пішло 2 літри. Вам води може знадобитися більше чи менше. Але слідкуйте, щоб вона не перевищувала допустиму верхню ризику на чаші, інакше при сильному кипінні вода виплескуватиметься з країв.

: Додайте цукор та вершкове масло. Так кукурудза набуде вершкового смаку та насолоди. Я по-різному кукурудзу варила, але з цукром і вершковим маслом виходить найсмачніша. За бажання цей крок можна пропустити. Не раджу відразу додавати сіль – зерна стануть жорсткішими.

: Закрийте кришку мультиварки та виставте програму на режим Варка (у мене Варка/Боби; точна назва режиму залежить від марки мультиварки) або Гасіння на 25 хвилин. У мене температура цього режимі 110°С. Температуру можна зменшити до 100°. Докладніше про моделі мультиварок та пов'язані з цим нюанси читайте у статті за посиланням під кроками.

: За 5 хвилин до закінчення варіння додайте сіль.

: Після звукового сигналу про кінець приготування перекладіть кукурудзу на блюдо і злегка охолодіть. Можете подавати варену кукурудзу з сіллю, але зварена таким способом вона сама по собі смачна і додаткових спецій не потребує. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування