Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Крупи пшоняні100 г
- Горох сухий (половинки)100 г
- Кріп свіжий1 большой пучок
- Морква (велика)1 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник2 зуб.
- Яйце1 шт.
- Олія3 ст.л.
- Сіль
- Перець мелений чорний
Супи
Куліш
Редакційний коментар до рецепту Куліш Куліш — це одна з тих страв, що розкриває характер українця. Не всім вона до смаку з першого разу, але ті, хто виріс на ній, шукатимуть цей смак усе життя. Готую…
Загальний час
1 год 15 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
91ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
6г
Білки12% норми
1г
Жири1% норми
15г
Вуглеводи5% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Горох вимийте і залийте водою, шар води над горохом повинен бути приблизно 5 см. Поставте його на плиту і варіть на повільному вогні стільки часу, скільки потрібно для його розм'якшення. Іноді підливайте до гороху воду, щоб вона вся не википіла.
2
Коли горох стане м'яким, додайте до нього промиту пшоняну крупу.
3
Влийте воду в каструлю з горохом та пшоном, щоб її шар був приблизно 3-4 см. Додайте приправи.
4
Поки вариться пшоно, видаліть шкірку з моркви, часнику та цибулі.
5
Цибулю поріжте дрібно, а моркву можна або нарізати ножем на маленькі шматочки, або потерти на тертці.
6
Обсмажте овочі на олії (соняшниковій, оливковій) або маргарині.
7
Чищений часник поріжте якомога дрібніше, кріп також подрібніть.
8
У сковороду всипте кріп з часником і обсмажте ще хвилину.
9
Сире яйце виделкою збовтайте, додавши трохи води.
10
Коли пшоно вже стане м'яким, влийте в каструлю розведене з водою яйце і розмішуйте хвилину.
11
Перекладіть в каструлю до інших продуктів засмаження і закип'ятіть. Тепер блюдо потрібно зняти з вогню і залишити на 15-20 хвилин, щоб настоялося.
12
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!