Інгредієнти
4 порції
Кулеш
Куліш
Кулеш — це справжня українська класика: густа, ситна страва з чудовою золотистою кольором, що топиться на язику. Дим від бульйону та ароматні спеції роблять її неймовірно пахучою та апетитною. Ідеаль…
Загальний час
1 год 15 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
91ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
6г
1г
15г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
6 хвилин
Горох вимийте і залийте водою, шар води над горохом повинен бути приблизно 5 см. Поставте його на плиту і варіть на повільному вогні стільки часу, скільки потрібно для його розм'якшення. Іноді підливайте до гороху воду, щоб вона вся не википіла.
2
Крок 2
6 хвилин
Коли горох стане м'яким, додайте до нього промиту пшоняну крупу.
3
Крок 3
6 хвилин
Влийте воду в каструлю з горохом та пшоном, щоб її шар був приблизно 3-4 см. Додайте приправи.
4
Крок 4
6 хвилин
Поки вариться пшоно, видаліть шкірку з моркви, часнику та цибулі.
5
Крок 5
6 хвилин
Цибулю поріжте дрібно, а моркву можна або нарізати ножем на маленькі шматочки, або потерти на тертці.
6
Крок 6
6 хвилин
Обсмажте овочі на олії (соняшниковій, оливковій) або маргарині.
7
Крок 7
6 хвилин
Чищений часник поріжте якомога дрібніше, кріп також подрібніть.
8
Крок 8
6 хвилин
У сковороду всипте кріп з часником і обсмажте ще хвилину.
9
Крок 9
6 хвилин
Сире яйце виделкою збовтайте, додавши трохи води.
10
Крок 10
6 хвилин
Коли пшоно вже стане м'яким, влийте в каструлю розведене з водою яйце і розмішуйте хвилину.
11
Крок 11
6 хвилин
Перекладіть в каструлю до інших продуктів засмаження і закип'ятіть. Тепер блюдо потрібно зняти з вогню і залишити на 15-20 хвилин, щоб настоялося.
12
Крок 12
6 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!