Смачний, пишний, гарний. Просто та швидко.
Загальний час
1 год
Порцій
8 порцій
Крок 1
: Як спекти паску кексовий великодній без дріжджів? Підготуйте потрібні інгредієнти. Білки повинні бути охолодженими, так вони краще зб'ються. Вершкове масло заздалегідь дістаньте із холодильника. Увімкніть духовку на 175 °С. У миску просійте борошно. Це необхідно для того, щоб наситити її киснем, завдяки чому паска вийде пишніше та ніжніше. Додати до борошна сіль, мелений кардамон, розпушувач та ванільну пудру.
Крок 2
: Збийте білки міксером Для цього вилийте їх у чашу міксера або інший зручний посуд. Ємність для збивання має бути абсолютно сухою. Додайте щіпку солі. Почніть збивати на малих оборотах міксера, поступово збільшуючи швидкість. Збивайте білки до твердих піків.
Крок 3
: Збийте жовтки з цукром Повинна вийти біла пухка маса. До збитих жовтків вмішайте вершкове масло, що підтанула.
Крок 4
: До жовтково-масляної маси додайте сухофрукти і втрутите близько 120 грамів борошняної суміші. Влийте молоко і знову перемішайте. Далі по черзі частинами вмішуйте борошно, що залишилося, і збиті білки.
Крок 5
: Вилийте тісто у форму, змащену олією. Я використовувала форму з кільцем у центрі. Можна використовувати форму без отвору.
Крок 6
: Випікайте паску протягом 50-55 хвилин у розігрітій до 175 градусів духовці.
Крок 7
: Готовність можна перевірити дерев'яною шпажкою або зубочисткою: вставте в паску шпажку і відразу вийміть. Якщо вона суха, то значить паска готова.
Крок 8
: Прикрасьте паску на свій смак Я посипала його цукровою пудрою.
Крок 9
: Приємного апетиту!
Крок 10
Дивитись відео приготування
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
