Паска царська

Для лич цс необх: - с лю жирт, - живы прсе ожжи, - ка енич, - мас сное, - ах, - кар, - яйц (нам с тко ки), - ех сны цй молотй пакет, - миндаль, бы цкат, изю. - панирны схи обспки ор. - кр т - фмы выки, с бу или оль.

Разогрт сейнике 250 . Посду леду савит на амы малень огонь, т с тко подогрь. атр 35 грс вполне точ (немного еплее, ем емперуа у), более с татр могу подавит в нейш актт др.

Пока еюс, отяю 400 г ки. ли куонны вес, бере 2,5 т му. Ст должен т объ 250 мл.

Далее ожжи (50 ) р в т ретх ливок.

Ст из гутю у 400 г енич му. Желатно ат больу емкось опар, чобы ней и одолжит замес еса. емешт ожжеву сь савят в еплое т без квозняка 30-40 мину. Можно ть есо рсойку дуовке, эого ну рет до 35 адуов. т посавит емкось опар р с ой, на у, седний , посавит грья тю. Ес у на х т, бу досатно осо ть у соле.

Пока с опар, подготт тны ингры. т т проч водой а (т нич с слу не в есо и азбивании а от желт).

Отт ки белков. из пос: в боку телку азбиваю аккуат яйц, чобы поврь ок, ем ок нимаю пальами перваю в делью ку. у соб: азбиваю яйц на 2 аси, повр желт, не орь екладыт о одной корпы дргу, пока не тет мис, а ок тс в корпе.

Сливоч мас перваю в от и асапливаю его, доводя кипения. т огня. т тт 2-3 минуы.

Добавляю желт в ло.

Зат добавляю сар ртаю сь неболього велич в еме. ртат вилкой венч, можно польь ер, сь тении 3- мину.

Подготт яноси цкат. Кипят сакан . Заливаю им м. тт 5 мину.

Пока м асиваетя», нарт уы.

Отваю на рлаг м, т снуь на енц.

Берт 10 обоч кар и асыт , вы зерш. Вываю зер на ку ркатваю. Ес есь тпка, исолоч зер.

1 мукатй ех рт мелкой ер, тт больего ч. Ес ора в елом, можно польь 1 .л. ого сного ех.

Отяю 50 г инкованного. Или у 40-45 орков уеного и ищт от р (ее в есо исть вет печ).

Когда а с, вводят нее асеры с сны мас и ахны пес яиче ки (ла сар по 200, 15 желт), добавляю ещ 800 г ки, небольих т с (300 г), олчй дамон (10 ен), 1 олчй сны ор, шй (50 г), 100 г нарх уов подгот изю.

Тщель и замешт есо пр портт и шт бущ куам. але можно ь кой, тко я ка азойдетя, пери рч выивание еса. ыт т му и кладыт есо. мешт имер 15-20 мину дву рками, клады кр тт к ер и с с их. вы неско т есо дет иль липнуь ркам, т можно ь, мазы рки аситны мас. 1 с. ложки ла вс преса меш должно т досатно.

Хоро биваю тт и тт ья полта- ча. биват тт ну, чобы далит лиш улы газ. эого коль р прт и ост чтю азделочю ку. дальей аст на казанное емя есо нова т в еплое т, накрв, чобы поверноси обрь оч.

Пот с выиваю тт (прно 5 т).

Ес пеку 1 больой лич, качт больой ор подойдет бая с касрля железны, а пласиковы рч. Можно ь лом оль сенки ор, а дно ор положит кржок гамент бу, чобы е ло нимат готй лич. куи т с тт луш выь небольих ор. Тесо т сю аситны мас и ыю олчми уар выоку фму.

Фор (лю ра) т оль до , даю тт с поднятс до 3/4 сы ор (тт подниметя иблизитно тение 15-20 т). менье еса фме, ем ш полуитя печй лич.

В т вр реваю дуовку 160 грс. Когда у реетя, избежания есшт выки дно х савят т с яч кипяч водой.

Жду, пока есо фмах точ подниметя, савят лич в х с ильм ом. атр 160-170 грс должна т пере 15 т. эо емя х отыь зя, избежание поднимаюегос тт. Зат нагр дуовки величт 190 грс. Веруки лич закрваю либо оль, либо с бу. Общ вр выки ит ра лич. Ес берт 1 шю ор, т т, ещ не печй, лич вес ст прно 1,5 – выт 1 ас. ли игот тт р на 2 лич, их пекаю 45 мину. Ес исзут кие азмер фм, о пекаю 30 мину. Готт пряетя бочт или бой у дер луинкой она выодит из лич сх.

Готй лич нимаю из х, кладу на и тт т положении, дно осы (3-4 минуы). ем нимаю цс куи фмы осавляю «вниз для нейш осы. Главное, осавлят ку осыь фме. эом луае парщя может порит внеш вид ового лич.

Благодар с куи аркие точ долго чсвею. Пос полного твания можно нуь полоте осавит в лебниц или касрле.

Царкий лич ов. ият аппета!