Інгредієнти
6 порцій
Выпечка
Куряча печінка, запечена з овочами, під сиром
Золотиста куриная печень, що тане у роті, в оточенні м'яких овочів та хрустючої сирної скоринки — це справжня знахідка для тих, хто цінує нежну текстуру та насичені смаки. Страва виглядає апетитно з …
Загальний час
1 год 15 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
306ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
24г
15г
20г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
4 хвилин
Потрібні продукти. Солодкий перець я взяла різних кольорів, так готове блюдо буде яскравішим.
2
Крок 2
4 хвилин
Картоплю очищаємо, промиваємо і нарізаємо кружальцями завтовшки близько 0,8 см.
3
Крок 3
4 хвилин
У сковороді розігріваємо 30 мл (2 ст. ложки) олії, викладаємо картоплю в 1 шар.
4
Крок 4
4 хвилин
Обсмажуємо картоплю на вогні вище за середнє по 3-4 хвилини з двох сторін, до підрум'янювання. Я обсмажувала картоплю двома партіями.
5
Крок 5
4 хвилин
Викладаємо картоплю у форму для запікання, посипаємо сіллю та сумішшю перців (по 0,25 ч. ложки).
6
Крок 6
4 хвилин
Курячу печінку промиваємо, обсушуємо та розрізаємо на 2 частини.
7
Крок 7
4 хвилин
У сковороду вливаємо 15 мл (1 ст. ложку) рослинної олії, розігріваємо та обсмажуємо на ньому печінку на середньому вогні приблизно по 3 хвилини з кожного боку, до підрум'янювання. Усередині печінка може залишитися трохи сирою - вона ще запікатиметься в духовці.
8
Крок 8
4 хвилин
Зверху на картоплю викладаємо печінку, солимо (щіпка) і посипаємо хмелі-сунелі (1 ч. ложка).
9
Крок 9
4 хвилин
Солодкий перець очищаємо від насіння, промиваємо. М'якуш нарізаємо великими скибочками.
10
Крок 10
4 хвилин
Обсмажуємо перець на розігрітій олії (15 мл) на вогні вище середнього приблизно по 2 хвилини з кожного боку, до напівм'якості та підрум'янювання.
11
Крок 11
4 хвилин
Обсмажений перець викладаємо зверху на печінку.
12
Крок 12
4 хвилин
Ріпчасту цибулю очищаємо, нарізаємо великим пір'ям.
13
Крок 13
4 хвилин
У розігрітій сковороді з маслом, що залишилося (при необхідності додаємо ще 1 ст. ложку) обсмажуємо цибулю на середньому вогні 3-5 хвилин, до легкого підрум'янювання. Включаємо духовку розігріватись до 180 градусів.
14
Крок 14
4 хвилин
Часник очищаємо, нарізаємо пластинками та викладаємо поверх солодкого перцю.
15
Крок 15
4 хвилин
Все солимо (щіпка) і посипаємо сумішшю мелених перців (0,25 ч. ложки), а також хмелі-сунелі (1 ч. ложка).
16
Крок 16
4 хвилин
Потім рівномірно викладаємо обсмажену цибулю.
17
Крок 17
4 хвилин
Помідори нарізаємо кружальцями і викладаємо поверх цибулі. Злегка солимо.
18
Крок 18
4 хвилин
Твердий сир натираємо на великій тертці та посипаємо їм помідори. Форму з печінкою та овочами відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку та запікаємо 30-35 хвилин (орієнтуйтеся на особливості своєї духовки).
19
Крок 19
4 хвилин
Куряча печінка, запечена із овочами, готова.
20
Крок 20
4 хвилин
Нарізаємо страву порційними шматочками та подаємо до столу. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!