Курячі фрикадельки в цибульно-сирному соусі

Готуємо потрібні продукти.

Сир натираємо на середній тертці та додаємо до курячого фаршу.

Петрушка дрібно нарізаємо і додаємо до фаршу.

Додаємо панірувальні сухарі, сіль та чорний мелений перець. Вбиваємо яйце.

Часник очищаємо, пропускаємо через прес і додаємо до фаршу.

Ретельно перемішуємо масу до однорідності.

Формуємо фрикадельки розміром із волоський горіх. Викладаємо фрикадельки на застелений пергаментом і змащене рослинним маслом деко.

Відправляємо фрикадельки в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 20 хвилин до готовності та легкої золотистості.

Цибулю очищаємо і нарізаємо пір'ям.

У сковороді розтоплюємо вершкове масло. Викладаємо цибулю і обсмажуємо на невеликому вогні 7-10 хвилин до м'якості та золотистого кольору.

Часник очищаємо, подрібнюємо ножем і додаємо до сковороди з цибулею. Також додаємо чебрець. Прогріваємо ще 1 хвилину.

Додаємо сіль та чорний перець за смаком.

Вливаємо бульйон.

Гасимо соус без кришки близько 10 хвилин, поки він злегка не загусне і не зменшиться в об'ємі приблизно вдвічі.

Викладаємо запечені фрикадельки у соус.

Сир (100 г) натираємо на середній тертці та посипаємо фрикадельки зверху.

Накриваємо сковороду кришкою і на слабкому вогні гасимо близько 5 хвилин, поки сир не розплавиться.

Курячі фрикадельки у цибульно-сирному соусі готові.

Смачного!