Курячі котлети в аерогрилі

Як зробити соковиті котлети з курячого фаршу в аерогрилі? Підготуйте потрібні інгредієнти. Можна взяти грудку чи філе стегна. Якщо м'ясо заморожене, розморозьте його на нижній полиці холодильника. Крім курки підійде й інше м'ясо, але час приготування та калорійність зміняться. Спеції та кількість солі беріть на свій смак.

Який хліб найкраще використовувати для котлет? Хліб для котлет краще брати підсохлий. Зріжте зі скибочок скоринку, а м'якуш поламайте руками. Викладіть шматочки хліба в миску і залийте холодною водою. Зачекайте близько 5-10 хвилин. Коли хліб повністю розмокне, відіжміть його руками.

Як приготувати фарш? М'ясо промийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте невеликими шматочками, потім пропустіть через м'ясорубку. Цибулину очистіть, сполосніть і натріть на тертці з дрібними зубцями. За бажанням можна дрібно нарізати цибулю ножем. З'єднайте у мисці подрібнене м'ясо, цибулю, розмочений хліб. Додайте за смаком перець та сіль. Фарш добре вимісити руками і відбийте об дно миски. Так фарш стане щільнішим і з нього буде легше формувати котлети.

Як правильно сформувати та розкласти котлети, щоб вони не прилипли? Крок 5: Скільки часу і за Вологими руками сформуйте з фаршу котлети будь-якої форми і викладіть на решітку., попередньо змащену олією або застелену пергаментом. У мене вийшло 9 штук. Докладніше про вибір пергаменту та олії читайте у статтях за посиланнями під кроками. Встановіть форму у чашу аерогрилю.

Скільки готувати курячі котлети в аерогрилі? Запікайте котлети з курки близько 20-25 хвилин при 200℃, приблизно через 12-15 хвилин від початку приготування переверніть котлети за допомогою щипців або лопатки. Час і температура випікання може відрізнятися залежно від особливостей роботи аерогрилю. Докладніше про роботу аерогрилю читайте у матеріалі за посиланням нижче.

Як подавати готові котлети з курки? Котлети з курячого філе в аерогрилі подавайте відразу в гарячому вигляді з будь-яким гарніром та улюбленими соусами. Приємного апетиту!