Курячі котлети в паніровці в аерогрилі

Як зробити соковиті котлети з курячого філе в паніровці в аерогрилі? Підготуйте потрібні інгредієнти. Можна взяти грудку чи філе стегна. Якщо м'ясо заморожене, розморозьте його на нижній полиці холодильника. Крім курки підійде й інше м'ясо, але час приготування та калорійність зміняться. Манка може бути будь-якого ґатунку. Про вибір манної крупи та правильне розморожування ви можете прочитати в кінці рецепту. Спеції та кількість солі беріть на свій смак.

Як правильно зробити фарш? М'ясо промийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте невеликими шматочками. Цибулину очистіть, промийте і розріжте на кілька частин. М'ясо та цибулю пропустіть через м'ясорубку або подрібніть у блендері. Вбийте яйце до фаршу, додайте в миску манну крупу, перець і сіль за смаком. Можете використовувати улюблені спеції та приправи. Вимісіть фарш чистими руками, миску затягніть харчовою плівкою і приберіть у холодильник приблизно на 30 хвилин, щоб манка набухла.

Як сформувати котлети в паніровці? На плоску тарілку насипте мелені сухарі. З фаршу сформуйте котлети будь-якої форми та обваляйте їх у сухарях. Якщо фарш здасться рідким, додайте ще трохи манки. Намагайтеся не робити котлети надто маленькими, інакше вони можуть пересушитись.

Як приготувати форму для запікання? Форму для запікання змастіть тонким шаром олії. У мене керамічна форма розміром 20/20 см. Силіконову форму можна не змащувати. Викладіть котлети у форму. Також можна запікати котлети на пергаменті. Докладніше про вибір пергаменту та олії читайте у статтях за посиланнями під кроками. Аерогриль попередньо розігрійте близько 3-5 хвилин, залежно від моделі. Встановіть форму у чашу аерогрилю.

Скільки готувати курячі котлети в аерогрилі? Запікайте котлети з курки близько 20 хвилин при 200℃, потім переверніть котлети за допомогою щипців або лопатки і запікайте ще приблизно 10 хвилин. Час і температура випікання може відрізнятися залежно від особливостей роботи аерогрилю. Докладніше про роботу аерогрилю читайте у матеріалі за посиланням нижче.

Як і з чим подавати котлети з курки? Котлети їхнього курячого фаршу в аерогрилі відразу ж подавайте до столу. До них підійде будь-який гарнір: гречка, рис, макарони, свіжі або мариновані овочі. Доповнити можна своїми улюбленими соусами. Приємного апетиту!