Курячі відбивні в аерогрилі

Як зробити курячі відбивні в паніровці в аерогрилі? Відміряйте інгредієнти. Курку можна замінити на індичку або будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час та температура приготування, калорійність та смак страви зміняться. Якщо м'ясо у вас заморожене, потрібно спочатку його розморозити. Як правильно це зробити, читайте у статті під рецептом.

Як приготувати куряче філе до запікання в аерогрилі? Куряче філе вимийте в проточній холодній воді, обсушіть паперовим рушником і розріжте вздовж на 2 частини. Кожен шматочок трохи відбийте молоточком з двох сторін. Краще накрити шматочки філе харчовою плівкою або пакетом, щоб не надто ушкоджувати волокна і щоб не було бризок.

Як зробити кляр для відбивних? У мисці з'єднайте яйце, сіль і перець і збийте до однорідності. Якщо дрібні яйця, візьміть 2 штуки. Можете доповнити своїми спеціями до смаку. Секрети приготування смачного кляру ви знайдете у статті за посиланням наприкінці рецепту.

Як запанувати куряче філе? Скибочки курячого філе обваляйте в борошні, потім вмочіть у збиті яйця і ретельно запанируйте в сухарях. Щоб готові відбивні вийшли красивими, а панування щільно прилягало, сухарі беріть більшого помелу, насичено жовтого кольору і вже зі спеціями. Якщо у вас звичайні білі сухарі, самостійно додайте в них для кольору паприки, куркуми, солі та перцю до смаку. Викладіть заготовки в чашу аерогрилю на застелену решітку пергаментом.

Скільки готувати відбивні в аерогрилі? Запікайте відбивні з курки в аерогрилі приблизно 15 хвилин при 200 ° С до рум'яної скоринки. При необхідності всередині запікання відбивні переверніть. Більш детальна інформація про час і температуру запікання (у вас вони можуть відрізнятися) в аерогрилі є наприкінці рецепту під кроками.

Як подати курячі відбивні до столу та скільки зберігати їх? Відбивну курячу грудку, запечену в аерогрилі, перекладіть на тарілку і одразу подавайте до столу. Готові відбивні, що остигли, зберігайте в герметичній сухій тарі в холодильнику до 3 днів. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування