Інгредієнти
10 порцій
Рибні страви
Курячі відбивні в грибному паніруванні
Золотисті, хрустких котлети з ніжного курячого м'яса, прихованого під ароматною грибною паніруванню, що тане на язику! Кожен шматок запечатує соковитість м'яса та глибокий лісний аромат грибів, створ…
Загальний час
50 хв
Складність
-
Порцій
10 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
122ккал
Калорії
на 1 з 10 порцій
17г
4г
5г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
Підготуйте потрібні продукти.
2
Крок 2
3 хвилин
Куряче філе наріжте поперек волокон тонкими смужками.
3
Крок 3
3 хвилин
Куряче м'ясо накрийте харчовою плівкою та відбийте кухонним молотком.
4
Крок 4
3 хвилин
Посолити і поперчити філе з двох сторін.
5
Крок 5
3 хвилин
Печериці промийте, обсушіть та подрібніть у чаші блендера з насадкою "ніж" або дуже дрібно наріжте гриби ножем.
6
Крок 6
3 хвилин
Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
7
Крок 7
3 хвилин
Перекладіть печериці та цибулю в миску, додайте майоран.
8
Крок 8
3 хвилин
Петрушку дрібно наріжте, видаливши попередньо жорсткі стебла.
9
Крок 9
3 хвилин
Додати зелень до грибної суміші.
10
Крок 10
3 хвилин
Убийте яйця.
11
Крок 11
3 хвилин
Посоліть і поперчіть кляр з огляду на те, що філе вже приправлено.
12
Крок 12
3 хвилин
Все добре перемішайте та влийте вершки.
13
Крок 13
3 хвилин
Знову перемішайте до однорідності
14
Крок 14
3 хвилин
Насипте борошно у широку тарілку. Кожну відбивну обваляйте у борошні.
15
Крок 15
3 хвилин
Потім повністю зануріть відбивну грибний кляр.
16
Крок 16
3 хвилин
У сковороді розігрійте олію і викладіть відбивні. При необхідності додайте на верх відбивних трохи грибної маси.
17
Крок 17
3 хвилин
Смажте відбивні по 3-4 хвилини з кожного боку на середньому вогні до рум'яності та повної готовності.
18
Крок 18
3 хвилин
Готові відбивні перекладіть на паперовий рушник. Таким же способом обсмажте філе, що залишилося, при необхідності підливаючи масло.
19
Крок 19
3 хвилин
Курячі відбивні в грибному паніровці готові.
20
Крок 20
3 хвилин
Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!