Інгредієнти
3 порції
Страви з курки
Курячі серця в сирному клярі, смажені у фритюрі
Хрустка скоринка золотистого сиру обгортає ніжні куриці сердечка, які всередині залишаються соковитими та м'якими. Кожен укус — це гармонія тонкого м'ясного смаку з гострою сирною ноткою, яка тане на…
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
267ккал
Калорії
на 1 з 3 порцій
11г
10г
34г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
Підготувати все за списком.
2
Крок 2
5 хвилин
Курячі серця промити, обсушити, відрізати жирову частину з великими судинами.
3
Крок 3
5 хвилин
Закип'ятити у каструлі 1 л води. Перекласти серця в киплячу воду, посолити і варити на середньому вогні 20-35 хвилин (залежить від розміру серця). Після відкинути серця на сито. Дати час, щоб стекла вода і серця трохи охолонули.
4
Крок 4
5 хвилин
Сир натерти на дрібній тертці.
5
Крок 5
5 хвилин
Перекласти сир у миску, додати яйце.
6
Крок 6
5 хвилин
Влити в миску 100 мл води, додати муку, соду, мелений перець і паприку, сушений часник.
7
Крок 7
5 хвилин
Добре перемішати інгредієнти, щоб вийшов густий однорідний кляр.
8
Крок 8
5 хвилин
Перекласти серця в тісто, вмочити з усіх боків.
9
Крок 9
5 хвилин
У каструлі або казанку розігріти олію. Акуратно викласти серця по одному в киплячу олію. Готувати партіями (4-5 шт.) до рум'яності, 2-3 хвилини. Викласти серця на серветку, щоб увібрався зайвий жир.
10
Крок 10
5 хвилин
Готові апетитні курячі серця у сирному клярі, смажені у фритюрі, подати до столу.
11
Крок 11
5 хвилин
Подавати страву можна з соусом до смаку або зі сметаною. Виходить дуже смачно!
12
Крок 12
5 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!